โปรตีนมีความสำคัญกับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ออกกำลังกาย และเล่นกีฬา การดื่มเวย์โปรตีน และ นมโปรตีนสูง เป็นอีกทางเลือกนึงที่ สะดวก ดื่มง่าย และทำให้ได้รับโปรตีนตามปริมาณที่ร่างกายต้องการ
มีงานวิจัยมากมายแสดงให้เห็นว่าโปรตีนนั้นสำคัญต่อร่างกาย นมโปรตีนสูง ไม่ว่าจะอยู่ในวัยใด ก็ควรได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ ตามปริมาณที่ร่างกายต้องการ โดยสามารถแบ่งกลุ่มความต้องการโปรตีนได้ดังนี้
สำหรับคนทั่วไปที่ไม่ออกกำลังกาย หรือออกกำลังกายเบาๆ ควรได้รับโปรตีนประมาณ 0.8-1 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก./วัน (ประมาณ50กรัม/วัน (Thai RDI)
สำหรับคนที่ออกกำลังกาย และเล่นกีฬาทั่วไป หรือ นักกีฬามือสมัครเล่น ควรได้รับโปรตีน 1-1.2 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก./วัน
สำหรับนักกีฬามืออาชีพ หรือ นักกีฬาที่ต้องฝึกซ้อมเพื่อทำการแช่งขันเป็นประจำ ต้องการโปรตีนประมาณ 1.2-1.7กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก./วัน หรือ นักกีฬาบางประเภทที่ต้องใช้ประสิทธิภาพทางร่างกายสูงๆ อาจต้องการโปรตีนถึง 2 กรัม ต่อน้ำตัว 1 กก./วัน
สำหรับนักกีฬาเพาะกาย ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ ควรได้รับโปรตีน 1.5-2 กรัม ต่อน้ำหนักตัว 1 กก./วัน
โปรตีนจึงมีบทบาทสำคัญอย่างมากโดยเฉพาะ กับคนที่ทำกิจกรรมการออกกำลังกายเป็นประจำ ซึ่งแหล่งโปรตีนตามธรรมชาตินั้น มีทั้งอยู่ในพืช และสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น ถั่ว เมล็ดพืช ไข่ นม เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ และอีกแหล่งโปรตีนที่ได้รับความนิยมมากในหมู่คนที่ออกกำลังกาย และผู้ที่สร้างกล้ามเนื้อคือ “เวย์โปรตีน”
ทำไมต้องกินเวย์โปรตีน
ถือเป็นคำถามยอดฮิตว่า ออกกำลังกาย สร้างกล้ามเนื้อ ต้องดื่มเวย์โปรตีนหรือไม่ ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจก่อนว่าเวย์โปรตีนคืออะไร
เวย์โปรตีน ( Whey Protein )
เป็นโปรตีนสกัด มีทั้งชนิดที่ทำจากนม และ ชนิดที่ทำจากถั่วเหลือง โดยเวย์โปรตีนนั้นจะให้ปริมาณโปรตีนสูงกว่า การทานไข่ นม เนื้อสัตว์ หรือ ถั่วจริงๆ ประมาณ 80-90% เมื่อเปรียบเทียบในปริมาณเท่ากัน แต่จะมีปริมาณไขมัน และคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า จึงทำให้ ผู้ที่ทานเวย์โปรตีน จะได้รับโปรตีนมากขึ้นโดยไม่ต้องรับ พลังงาน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต โดยไม่จำเป็น อ่านเพิ่มเติม
