กาแฟ Cold Brew เครื่องดื่มสาวออฟฟิศสายเฮลตี้

” กาแฟ Cold Brew “หลายคนหลงใหลกับการดื่มด่ำกาแฟเป็นอย่างมาก อย่างน้อยก็ต้องมี 1 แก้วต่อวัน บางคนถึงกับ 2-3 แก้วก็มี เนื่องด้วยรสชาติ ความหอม และความกลมกล่อมลงตัวจากการชง ทำให้ “กาแฟ” เป็นที่นิยมและจิตอกจิตใจของสาวๆ มากขึ้นเรื่อยๆ “กาแฟสกัดเย็น” เป็นประเภทกาแฟที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ถึงแม้หลายคนจะรู้จักกาแฟเหล่านี้มาหลายปี แต่ต้องยอมรับว่า เวลานี้  กำลังได้รับความนิยมสูงขึ้น ไม่ใช่แต่ในประเทศไทยเท่านั้น เทรนด์ทั่วโลกก็เป็นเช่นนั้นด้วย ด้วยความอร่อย รสชาติกลมกล่อม และเหตุผลหลายๆประการ ที่ทำให้สาวกกาแฟหันมาดื่มและติดกาแฟ งอมแงม โดยเฉพาะกับ สายเฮลตี้ ฟังแล้วน่าสนใจใช่มั้ยละ วันนี้เรามีคำแนะนำจาก เดอะ คอฟฟี่ คลับ ประเทศไทย ถึงข้อดีและเหตุผลที่สาวออฟฟิศควรดื่ม  มาฝากกัน รับรองอ่านจบ สาวๆ ต้องอยากพุ่งตัวไปหากาแฟชนิดนี้ดื่มกันอย่างแน่นอน

รู้จัก “กาแฟ Cold Brew” เครื่องดื่มของสาวออฟฟิศสายเฮลตี้

“กาแฟสกัดเย็น” คือ กาแฟที่ชงด้วยน้ำเย็น ซึ่งแตกต่างจากการชงกาแฟทั่วไปด้วยน้ำร้อน โดยวิธีการก็ง่ายมากๆ จะใช้กาแฟคั่วบดหยาบกับน้ำเย็นในอัตราส่วน 1:20 ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 16-24 ชั่วโมง ซึ่งถือเป็นเวลาที่นานมาก ในการให้น้ำเย็นสกัดรสชาติของกาแฟออกมาทีละน้อยๆ อย่างนุ่มนวลและไม่เร่งรีบ เรียกว่าต้องใจเย็นมากๆ ถึงจะได้กาแฟสกัดเย็นออกมา แต่ก็คุ้มค่ามากๆ กับรสชาติที่ได้ลิ้มลอง

รสชาติ
มีความพิเศษมากกว่าการสกัดผ่านน้ำร้อน โดยจะได้รสชาติที่ขมน้อยกว่า เพราะการชงกาแฟด้วยน้ำร้อนแบบเร่งรีบ ทำให้กาแฟปล่อยความขมออกมามากกว่า นอกจากนี้กรดที่อยู่ในกาแฟก็ออกมาด้วยเช่นกัน ทำให้รสชาติของกาแฟที่ชงด้วยน้ำร้อนจึงมีความเปรี้ยวผสมผสานอยู่ด้วย แตกต่างจาก ที่ไม่มีรสเปรี้ยว และได้ความเข้มข้นมากกว่า แถมยังไม่ขมติดคอ อ่านเพิ่มเติม

You might also like

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *