สวนยุโรป

หากคุณชอบ และรักการทำสวน ที่มีบรรยากาศอบอุ่น ท่ามกลางแสงแดดอ่อน แบบสวนสไตล์ยุโรป

หากเราชื่นชอบ การตกแต่งบ้าน และสวนซึ่งตอนนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก ส่วนใหญ่มักเลือกตกแต่งเฉพาะพื้นที่มีปัญหา หรือ ต้องการเพิ่มพื้นที่ใช้สอยภายในบ้าน ซึ่งเหมาะมากสำหรับบ้านที่มีพื้นที่มาก บริเวณต่อเติม ตกแต่ง และการประดับบ้านให้ดูสวยงาม สิ่งที่พบบ่อยใน การตกแต่งบ้าน อย่างเช่น ห้องน้ำ ห้องครัว โรงจอดรถ เป็นต้น เรียกได้ว่าเป็นพื้นที่ที่พบปัญหาหนักไม่เบา แต่ถึงอย่างไร การตกแต่งบ้านจะต้องคำนึงถึงประโยชน์ใช้สอย และปัญหาที่ต้องพบ

วันนี้เราขอนำเสนอหัวข้อที่เอาใจคนรักสวน คนรักการปลูกต้นไม้ เราขอพูดได้อย่างเต็มปากว่า เรื่องของเรานี้มีประโยชน์ที่สุดของคนรักบ้านและสวน คือเรื่อง การแต่งสวนสไตล์ยุโรป การแต่งสวนสไตล์ยุโรป คิดวางแผนอย่างไรดี ทำอย่างไรดี การแต่งสวนสไตล์ยุโรป เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่กำลังได้รับความนิยมไม่น้อย เนื่องจากสวนประเภทดังกล่าว สร้างความสวยงามให้กับบ้าน และยังเพิ่มพื้นที่ใช้สอยอีกด้วย ดูเหมือนจะง่ายในการแต่งสวน แต่สวนสไตล์ยุโรปไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด เนื่องจากต้องใส่ใจทุกรายละเอียด วันนี้เราจะมาเรียนรู้ว่า สวนสไตล์ยุโรป แต่งอย่างไร เน้นเรื่องใดบ้าง?

เรื่องยอดฮิตมากสำหรับตอนนี้ในสถานการณ์ โควิด19 ต้องเป็นเรื่องของ การปลูกต้นไม้ รวมถึงการเพาะขาย หรือทำสวนไม้หน้าบ้าน ตอนนี้คงจะเดาออกว่าต้องพูดถึง การทำสวน แต่เรื่องที่จะบ่งบอกว่า รสนิยมของผู้อยู่อาศัยเป็นแบบไหน คือ การตกแต่งสวน ถือเป็นเรื่องที่สำคัญมาก เป็นอันดับต้น ๆ เพราะการตกแต่งสวน สามารถบ่งบอกถึงกลิ่นอายการเป็นอยู่ของผู้อยู่อาศัยได้ เช่น สวนสวยสไตล์ยุโรป คาเฟ่บรรยากาศดีในกลิ่นอายแบบชนบทฝรั่งเศส กำลังฮิตและเป็นที่ยอดนิยมอย่างมากสำหรับนักจัดสวน เป็นสวนที่เน้นการจัดวางรูปแบบแปลงต้นไม้แบบกึ่งฟอร์มัล มีน้ำพุสีดำตรงกลางและปูคาร์เป็ตสโตนสีดำเป็นทางเดิน มีไม้ดอกสีสันต่าง ๆ เช่น บุษบาฮาวาย หญ้าหนวดแมว ข้าวตอกพระร่วง ชมพูนุช (Lespedeza bicolor) ปลูกอยู่รอบ ๆ นอกจากไม้ดอกแล้วก็ยังมีสนหลายชนิด เช่น สนเลื้อย สนดินสอ สนสามใบ และสนแผง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสวนสไตล์ยุโรปและเติบโตได้ดีในสภาพอากาศแบบทางภาคเหนือ

อีกหนึ่งเรื่องตัวอย่าง ของการตกแต่งสวน ที่มีเรือนกระจกสุดคลาสสิกซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากร้าน Little Tree โดยสามารถแบ่งรายละเอียดเป็นการจัดสวนให้สอดคล้องกับเรือนกระจกแห่งนี้ด้วยจัดสวนแบบฟอร์มัล ทำให้พื้นที่เป็นสัดส่วน มีต้นไม้ตัดพุ่มกลมตามสไตล์สวนยุโรป ผสมผสานไม้รูปทรงอิสระสร้างบรรยากาศสบายๆ เป็นธรรมชาติให้กับสวน

ปัจจุบันการจัดสวน ถือเป็นศาสตร์แห่งการสร้างสรรค์ศิลปะผลงาน ทำให้ผ่อนคลายได้ และการจัดสวน สามารถแบ่งการใช้งานออกเป็น ส่วน ๆ คือสวนด้านหน้าที่ออกแบบและสวนด้านหลังที่ใช้ธรรมชาติที่มีอยู่เดิม อย่าง บ่อน้ำผุด มาเป็นตัวกำหนดงานภูมิสถาปัตยกรรม เพื่อให้สวนมีความเป็นธรรมชาติกลมกลืนไปกับลำธารที่อยู่สุดพื้นที่ อีกส่วนพรรณไม้ที่เลือกนำมาปลูกผู้ออกแบบได้เลือกใช้ชนิดที่มีเท็กซ์เจอร์และสีสันช่วยสร้างบรรยากาศสวนสไตล์ยุโรป อีกทั้งเลือกพรรณไม้ที่สามารถปรับตัวได้ดีเหมาะกับสภาพป่าแถบเขาใหญ่ นำมาปลูกแบบผสมผสาน เพื่อให้เข้ากับบริบทและธรรมชาติรอบๆ ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของสวนสไตล์ฝรั่งเศสตอนใต้ ในแนวแบบสวนสไตล์ยุโรป

จัดสวนสไตล์ยุโรป หรือ สไตล์คอตเทจ ต้องมีขนาดพื้นที่เท่าไร

เรามาดูรูปแบบการจัดสวนสไตล์ต่าง ๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรป พื้นที่ชนบทเล็กๆ โดยเน้นความเรียบง่าย ไม่ว่าจะเป็นการเลือกพันธุ์ไม้ งานประติมากรรม ตกแต่งสวน เช่น นก เป็ด กระต่าย เป็นต้น เพื่อช่วยให้สวนดุมีชีวิตชีวามากขึ้น สำหรับกระถางต้นไม้มักเลือกเป็นสีอ่อนไม่เน้นสีจัดจ้าน แต่เน้นดอกไม้ที่มีสีสดใส 4 x 2.5 เมตร ก็เหมาะสำหรับแต่งสวนสไตล์ยุโรป

พันธุ์ไม้ปลูกในสวนคอตเทจ หรือสวนสไตล์ยุโรป

การแต่งสวนสไตล์ยุโรปไม่ค่อยมีแบบแผนเท่าไหร่ แต่การแต่งสวนแต่ละครั้งอาจจะต้องพึ่งหลักการนิดหนึ่ง แต่อาจจะมีรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้านพันธุ์พืช พันธุ์ไม้ที่ใช้จะเน้นเป็นไม้ใบเรียวเล็ก รูปทรงเป็นพุ่ม ดอกสดใส ออกดอกสลับกันทั้งปี อย่างเช่น ปริก เล็บครุฑ เฟิร์นบอสตันแคระ หญ้าถอดปล้อง เป็นต้น ต้นไม้ควรเป็นไม้ผลัดใบ อาจจะต้องเก็บกวดหน่อย แต่เมื่อถึงฤดูร้อนไม้ผลัดใบจะแตกใบใหม่สีเขียวอ่อน แนะนำอย่าเลือกต้นไม้ขนาดใหญ่เกินไป

ดอกไม้ในสวนคอตเทจ

อาจเป็นเรื่องที่ยากสำหรับมือใหม่ ในเรื่องการเลือกพันธุ์ไม้ดอก ที่ปลูกในเมืองไทยได้ แต่คงมีความสวยงามเหมือนพันธุ์ไม้ดอกยุโรป อย่างเช่น ดาห์ลเบิร์กเดซี่ ออกดอกที่ปลอยยอด ชอบน้ำมาก ต้องการแสงทั้งวัน , บลูฮาวาย มีอายุหลายปี ต้องการน้ำ ดอกสีม่วง เหมาะที่จะปลูกในที่กลางแจ้ง ,กุหลาบเลื้อย ใช้ประดับซุ้มเลื้อย แนวรั้ว เน้นสีขาว สีแดง สีเหลือง สีชมพู มีกลิ่นหอม , เบญจมาศ มีกลิ่นหอมฉุน สีสวย อย่างเช่น ขาว ชมพู ม่วง เหลือง เป็นต้น

อุปกรณ์ตกแต่งสวนคอตเทจ

หลักการสำคัญอีกอย่างหนึ่งของการตกแต่งสวนสไตล์ยุโรป จะไปเน้นด้านอุปกรณ์ของตกแต่งอย่างเช่น รูปปั้นสัตว์ต่างๆ อย่างเช่น นก กระต่าย กวาง หงษ์ แกะ เป็นต้น สามารถนำมาจัดวางตามแนวทางเดิน หรือ พื้นที่ต้นไม้ เลือกจัดวางในพื้นที่เหมาะสม ปลูกต้นไม้สลับสูงต่ำไปมา

จัดสวนสไตล์ยุโรป หรือ สไตล์คอตเทจ Cottage Garden ที่มีขนาดพื้นน้อย มินิมอล

ถึงแม้จะเป็นเรื่องยากอยู่สักนิด ที่จะจัดสวนสไตล์หนึ่งไปอีกสไตล์หนึ่ง ยกตัวอย่าง เช่น ปกติทำสวนสไตล์ชนบทและเปลี่ยนให้เหมือนสวนในยุโรป ซึ่งเป็นเรื่องยากมาก เพราะสภาพภูมิอากาศที่แตกต่าง แต่เราก็สามารถสร้างสวนคอตเทจแบบไทย ๆ ได้ ด้วยพันธุ์ไม้ที่เหมาะสม เลี้ยงดูง่าย ให้บรรยากาศไม่ต่างจากสวนคอตเทจแบบในนิทานต้นตำรับจากเมืองนอกได้

จัดสวนสไตล์คอตเทจ รูปแบบของสวนชนบทยุโรปที่มีพื้นที่เล็ก ๆ พันธุ์ไม้ที่ปลูกประดับล้วนแต่ดูแลง่าย บ้างก็เป็นพันธุ์ไม้พื้นเมือง และขึ้นเองตามฤดูกาล บ้างก็ปลูกผักสวนครัวผสมกับไม้ดอก

พื้นที่แค่ไหนจัดสวนสไตล์คอตเทจแบบมินิมอลได้

ปัจจุบันบ้านสไตล์มินิมอล อาจจะเป็นที่ได้รับความนิยม เพราะมีขนาดบ้านเล็ก มินิมอล และมีพื้นที่น้อย อย่างบ้านทาวน์โฮม หรือบ้านที่มีพื้นที่เกี่ยวกับการแต่งสวนที่มีขนาดเล็ก จะเหมาะเป็นอย่างยิ่ง เนื่องด้วยธรรมชาติของสวนคอตเทจนั้นไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่เยอะแยะมากมาย มีแค่พอเหมาะอย่าง 2 x 2 เมตร ก็สามารถจัดเป็น สวนสไตล์ยุโรป ได้

อย่างบ้านแถบชนบทของยุโรปก็นิยมจัดสวนคอตเทจในส่วนหน้าบ้านทาวน์โฮม หากมีพื้นที่มากกว่าหรือใหญ่กว่าพื้นที่ ดังกล่าวก็สามารถจัดสวนคอตเทจได้เช่นกัน แต่ต้องแบ่งสัดส่วนของสวนให้ดี เพื่อการดูแลที่ง่าย แต่จะให้ดีจัดแล้วให้สวนดูน่ารัก แนะนำให้จัดเป็นมุมเล็ก ๆ จะเป็นการดี อย่างระเบียงบนคอนโดมิเนียม

ลักษณะของพันธุ์ไม้ที่ปลูกในสวนคอตเทจแบบมินิมอล

การจัดสวนสไตล์คอตเทจ สวยหวานไว้นั่งรับลมนั้น การออกแบบบริเวณบ้าน หรือ สไตล์ยุโรป ต้องจัดให้ดูเป็นธรรมชาติไร้แบบแผน พันธุ์ไม้ที่ปลูกในสวนส่วนใหญ่จึงเป็นไม้ใบเรียวเล็ก รูปทรงเป็นพุ่ม มีดอกสดใสและออกดอกสลับกับทั้งปี หรือจะเป็นไม้ใบสวยงามก็นำมาปลูกสลับกันได้ เช่น ปริก เฟิร์นบอสตันแคระ เล็บครุฑ หญ้าถอดปล้อง

หากเลือกต้นไม้ใหญ่ปลูกประกอบควรเป็นไม้ผลัดใบ เมื่อถึงต้นฤดูร้อนไม้ผลัดใบจะแตกใบใหม่เป็นสีเขียวอ่อนคลายฤดูใบไม้ผลิในยุโรป อาจจะต้องคอยเก็บกวาดใบบ้างแต่สีสันของดอกไม้จะสวยสดจนลืมเหนื่อยกันเลยทีเดียว

ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องขึ้นอยู่กับการออกแบบรูปร่าง หน้าตาของสวนด้วย เพราะหากพื้นที่แคบมาก ๆ ก็ไม่เหมาะจะปลูกต้นไม้ขนาดใหญ่ ไม้ยืนต้นที่เหมาะจะปลูกในสวนคอตเทจได้แก่ บุหงาส่าหรี ชมพูพันธุ์ทิพย์ สุพรรณิการ์ ตะแบก

จะจัดสวนให้เหมือนสวนคอตเทจในยุโรปเลยก็คงเป็นไปได้ยาก ฉะนั้นจึงควรเลือกพันธุ์ไม้ดอกที่ปลูกได้ในเมืองไทย แต่ให้ความสวยงามเหมือนไม้ยุโรป

1. ซัลเวีย ไม้พุ่มที่มีกำเนิดจากบราซิล มีหลายสายพันธุ์ ทั้งอายุสั้นและยาว มีความสูงตั้งแต่ 20-30 เซนติเมตร และสายพันธุ์ต้นสูงจะสูง 60-100 เซนติเมตร ดอกมีหลายสี อย่างสีม่วง สีแดง สีชมพู เป็นไม้ดอกที่ต้องการน้ำปานกลาง ต้องการแสงตลอดวัน และชอบอากาศเย็น

2. ดาห์ลเบิร์กเดซี่ จากยอดดอยในหน้าหนาว ลักษณะที่พบเห็น ส่วนของใบคล้ายใบผักชี ออกดอกที่ปลายยอด ต้นสูง 15-20 เซนติเมตร เหมาะที่จะปลูกในกระถางแขวน ชอบน้ำมาก ต้องการแสงทั้งวัน

3. บลูฮาวาย คงทนต่อสภาพอากาศ ทนต่อลม แดด ฝน อยู่นานมีอายุหลายปี ขนาดพุ่มสูง 30-60 เซนติเมตร ชอบแสงทั้งวัน ต้องการน้ำมาก ดอกสีม่วงจะออกดอกได้ทั้งปี เหมาะที่จะปลูกในที่กลางแจ้ง

4. พยับเมฆ ออกดอกตรงปลายยอด สีขาวหรือขาวอมม่วงอ่อน หรือที่เรียกกันง่าย ๆ ว่า หญ้าหนวดแมว จัดเป็นไม้คลุมดินทรงพุ่มสูง 30-60 เซนติเมตร ช่อดอกเป็นช่อกระจะ กลีบดอกสีขาวมรก้านเกสรเพศผู้ยาวออกจากดอกรอบช่อดูคล้ายหนวดแมว ชอบน้ำมาก รับแสงทั้งวัน ขยายพันธุ์ด้วยการปักชำ

5. ผกากรอง พืชพันธุ์พื้นเมืองของอเมริกากลางและอเมริกาใต้ เป็นพืชสมุนไพร ดอกมีกลิ่นหอมฉุนรูปทรงเป็นกระจุกคล้ายร่ม เลี้ยงดูง่าย ออกดอกทั้งปี เป็นไม้พุ่มกึ่งเลื้อย ชอบน้ำน้อย แสงมาก

6. กุหลาบเลื้อย เป็นกุหลาบ ที่ทนโรค ตายยาก เหมาะที่จะปลูกประดับซุ้มเลื้อยหรือปลูกเป็นแนวรั้ว แม้จะมีหนามแหลมแต่ก็มีเสน่ห์เพราะสีสันที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นสีขาว สีชมพู สีแดง สีเหลือง และยังมีกลิ่นหอม ชอบแดดทั้งวัน ต้องการน้ำมาก และชอบอากาศเย็น

7. บานไม่รู้โรย หรือ ตะล่อม (ภาคเหนือ) เป็นไม้ล้มลุกมีดอกหลายสีทั้งม่วง ขาว ชมพู แดง เป็นที่คุ้นเคยของคนไทยดี เลี้ยงง่ายทนแดดแรงได้ดี ออกดอกตลอดปี และยังเป็นสมุนไพรไทยอีกต่างหาก

8. แววมยุรา เป็นพืชไม้ดอกล้มลุก แม้อายุจะสั้นแต่รูปดอกที่ดูสดใส แต่ละกลีบดอกจะมีสีเหลือบกัน อย่างสีขาวเหลือบม่วง สีขาวเหลือบชมพู ทำให้เป็นดอกไม้ที่นิยมปลูกในกระถางแขวน ทรงพุ่มสูง10-15 เซนติเมตร ชอบน้ำมากและต้องการแสงทั้งวัน

9. เบญจมาศ บางครั้งก็เรียกว่า “แทนซี่” ออกดอกตลอดทั้งปี ชอบอากาศเย็น น้ำมาก แสงมาก อายุคงทน ดอกมีกลิ่นหอมฉุน มีสีสันหลากหลาย ทั้งขาว ชมพู ม่วง เหลือง

ถึงตอนนี้ การจัดสวนสไตล์ยุโรปนั้น ไม่ได้ง่ายเลย และไม่ได้ยากเหมือนกัน แต่สำหรับ ขั้นตอนการจัดแต่งสวนให้ดูสวยงาม ตามที่เราได้คิดหรือวางแผนไว้แล้วคงยาก เพราะว่าการทำงานแต่ละครั้งต้องเจออุปสรรค แต่การที่เราได้ลงมือทำมันจะทำให้เราได้เรียนรู้ และแก้ปัญหาได้ อย่างเช่น สวนสไตล์ยุโรป แต่งอย่างไร เน้นเรื่องใดบ้าง ปลูกพืชดอกยังไง? ตอนนี้จะเห็นได้ว่าการแต่งสวนนั้น มีความละเอียดอ่อนอย่างมาก เน้นการเลือกพันธุ์ไม้ ดอกไม้ ที่ปลุกง่าย ชอบแดด มีสีสันสวยงาม ซึ่งการแต่งสวน เช่นนี้ต้องมีแบบแผน ที่มีความเรียบง่าย ยังเป็นอีกหนึ่งพื้นที่พักผ่อนได้อีกด้วย ในกรณีแต่งสวนสไตล์ยุโรป เพราะเป็นจุดที่สร้างความประทับใจต่อแขกที่มาเยี่ยมเยือน หรือ ผู้พบเห็นไปมาเช่นกัน

You might also like

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *